Smilla Luuk (född 1997) ville starta ett café redan vid fyra års ålder. Inte långt efter det fick hon reda på att hon var allergisk mot gluten. Istället för att acceptera att glutenfria kakor och bullar måste vara torra och tråkiga, började hon experimentera och göra egna bakverk. Resultatet finns nu samlat i Smilla bakar glutenfritt.
Boken innehåller massor med traditionella recept som kanelbullar, chokladbollar, muffins osv. Det finns även en matigare del med recept på bland annat pizza och pannkakor. Och allt ser väldigt gott ut.
Det kanske charmigaste med Smillas bok är alla personliga tips hon delar med sig av. Som hur man gör om man blir bortbjuden, om man vill äta mellanmål hos en kompis och hur man enklast beställer mat om man är ute och reser.
En bra bakbok helt enkelt, oavsett om man tål gluten eller inte.
/Sussie
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar